“零添加”被质疑，千禾味业再回应

千禾味业再发公告回应 0 添加。

3 月 24 日，千禾味业公告，公司 " 千禾 0" 产品被媒体送检事件受到广泛关注，眉山市市场监督管理局已对我公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计 23 批次。

经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。本次抽检报告显示，抽检的所有 " 千禾 0" 产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。

" 千禾 0" 商标用于区分我公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用 " 千禾 0" 商标的产品都是零添加产品。" 千禾 0" 系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。

不久前，《消费者报道》栏目对 13 款宣称零添加的酱油开展测试，测试结果显示，所有样品均检测出镉，7 款样品含有总砷。尽管这些有害物质的含量均未超过法定标准，但在含量对比中，千禾御藏本酿 380 天酱油的镉含量在所有样品里最高。

对此千禾味业表示，千禾御藏本酿 380 天酱油配料为水、非转基因黄豆、小麦及食用盐，未外源添加任何食品添加剂。针对产品中检出微量 " 镉 "，公司解释称，镉作为天然存在于水、土壤及农产品中的元素，系由原料带入。

但是，这对于一直宣传 0 添加的千禾味业来说却有些失去了 " 民心 " 的感觉，相关质疑报道不断出现。

而关于商标与零添加关系，千禾味业在说明中表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。